肝硬化患者根据肝脏储备功能分为代偿期肝硬化和失代偿期肝硬化。代偿期肝硬化,顾名思义,肝脏代偿功能尚可,为早期肝硬化,失代偿期肝硬化,肝脏内正常肝细胞减少,肝脏不能代谢、解毒、合成等,为晚期肝硬化。对于早期肝硬化患者,饮食宜注意营养丰富,荤素搭配,每日食用足够热量及
维生素的食品,以清淡、易消化饮食为主。对于晚期肝硬化患者,如果存在食道胃底
静脉曲张,饮食要注意避免进食生冷饮、辛辣刺激及油腻食物,避免这些食物划破曲张的血管而引起消化道大出血,严重时可危及生命。合并腹水患者,要注意低盐饮食,根据尿量,调整饮水量。对于合并肝性脑病患者,要低蛋白饮食,保持大便通畅。