蒸锅水能喝吗

Question

蒸锅水能喝吗

Answer 1

蒸锅水是指蒸馒头或米饭锅里剩下的水，不建议当做饮用水。因为蒸锅水经过长时间的反复蒸煮沸腾，留下来的硝酸盐类，在还原菌的作用下就会变成亚硝酸盐。随着水分的不断蒸发，水中亚硝酸盐比例就不断增加，而亚硝酸盐会削弱身体正常的血红蛋白携带氧气的能力，造成身体缺氧，出现心慌、腹胀、头晕、皮肤变紫等中毒症状。因此，不建议一些边远的地区、贫困的地区、缺水的地区把蒸锅水当做饮用水来用，可以用来洗菜或者洗衣服，但是不能用作饮用水。