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煎鸡蛋变黑是什么原因引起的

病情描述:

煎鸡蛋变黑是什么原因引起的

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

有可能是火候太大，煎焦了。也有可能是油的质量不好，氧化导致。没有用过的锅，在首次做饭的时候，很容易发生粘锅，从而使鸡蛋焦糊引起颜色的变化，可以用适量的质量较好的油，选取适中的油温再试试看。如果依旧没有改变，可能是锅有问题，建议更换。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

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