答案是肯定的。首先,豆奶含有丰富的优质
蛋白质,以及多种人体所需要的微量元素,素有绿色牛乳之称,其营养价值与牛奶相近,但是豆奶中的蛋白质为优质植物蛋白,它含有丰富的钙、铁、磷等矿物质,铁的含量是牛乳的25倍。豆奶中不含有
胆固醇与乳糖。牛奶中含有乳糖,乳糖是要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收,但是我国多数人缺乏乳糖酶,这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。另外,豆奶中所含的丰富不饱和脂肪酸、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,具有降低人胆固醇,防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效。还具有增强
免疫力,延缓机体衰老的功能,所以孕妇是可以喝豆奶粉的。