罗汉果怎样泡水

Question

罗汉果怎样泡水

Answer 1

将罗汉果掰开，取四分之一的果肉，放入泡茶的容器或泡茶用的紫砂壶内，倒入80°左右的水。第一次浸泡的时间约30秒左右，即可倒出，汤色一般金黄透彻，口感甜而不腻就行。之后的浸泡时间视自己的口感、喜好，灵活的掌握，直至泡至无味后另换新的果肉。水温不宜太高，罗汉果有治疗咽喉和咳嗽的功效，主要是因为罗汉果中含激酶，而罗汉果激酶是一种生物活性激酶，温度太高会被分解。其实泡罗汉果的最佳的温度在60°水温左右，但需要的时间比较长，所以建议用80°左右。罗汉果具有清热润肺，还有化痰止咳的作用，适用于有慢性的咽炎以及经常用嗓子的人群。