莲子的功效与作用及食用方法

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莲子的功效与作用及食用方法

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陈玉静副主任医师首都医科大学宣武医院

莲子是一种很好的食物，经常吃不仅能降火，还能淡化色素，起到美容的作用。莲子本身含有生物碱元素，能够强心、降血压，还能防癌抗癌。莲子的多种氨基酸成分，还能健脑益智。莲子可以直接食用，也可以做粥、熬汤、制作糕点等等，做法很多。

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