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鱼子胆固醇高吗

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鱼子胆固醇高吗

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张英泽副主任医师保定市第一中医院

鱼子胆固醇含量比较高，100克鱼子中大概有400多毫克的胆固醇，不可多吃。但是身体每天需要50~300毫克的胆固醇，鱼子还含有多种营养物质，吃鱼子可以改善记忆、保护视力、预防佝偻病、美容养颜等，所以可适量吃鱼子。

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