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赤小豆和红豆的区别

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赤小豆和红豆的区别

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

赤小豆和红豆都属于豆类，两者之间的区别也是比较多的。从外形来看，赤小豆会小一些，扁一些；它们的口感也不同，赤小豆硬些，红豆糯一些；它们的吃法也有区别，红豆常用来做甜品。另外，从功效上来说，赤小豆比红豆强，所以常被中医用来入药。

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