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豌豆放冰箱发芽能吃吗

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豌豆放冰箱发芽能吃吗

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

生活中有许多食物在发芽之后是不能食用的，比如土豆、红薯等等，而豌豆本身就有很高的营养价值，豌豆在冰箱中放置太长时间后所形成的豆芽营养价值也很高，且口味清爽美味，可以用于清炒、煮汤、涮火锅等等，是可以食用的。

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