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降血脂的蔬菜都有哪些

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降血脂的蔬菜都有哪些

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邱明峰副主任医师北京中医药大学第三附属医院

茄子皮内含有丰富的维生素，有显着的降低血脂和胆固醇的功能。维生素还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。

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