痛风患者在饮食上的注意事项有哪些

Question

痛风患者在饮食上应该注意什么

Answer 1

痛风患者饮食需控制高嘌呤食物摄入，主要注意避免内脏海鲜、限制红肉摄入、增加低脂乳制品和选择低升糖指数蔬果。

1、避免内脏海鲜

动物内脏、沙丁鱼等高嘌呤食物会显著升高血尿酸水平，急性期需严格禁止，缓解期每周摄入不超过100克。

2、限制红肉摄入

牛肉、羊肉等红肉每日摄入量控制在50克以内，烹调前焯水可减少部分嘌呤，建议优先选择禽类瘦肉。

3、增加低脂乳品

每日饮用300毫升脱脂牛奶或酸奶，其中乳清蛋白和酪蛋白可促进尿酸排泄，乳钙有助于碱化尿液。

4、选择低GI蔬果

樱桃、草莓等低升糖指数水果富含花青素，西蓝花、黄瓜等蔬菜含水量高，每日建议摄入500克以上。

每日饮水量保持2000毫升以上，避免酒精及含糖饮料，体重超标者需逐步减重，每月减重不超过4公斤。