绿豆南瓜汤的功效与作用

Question

绿豆南瓜汤有哪些作用和功效

Answer 1

绿豆南瓜汤是用绿豆、南瓜煲制而成的，绿豆性凉，南瓜性温，比较适合夏天食用；绿豆与南瓜中都富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，常吃可起到清热解暑、解毒、润肠通便、利水除湿等作用。清热解暑：绿豆性凉，能清热解暑、除烦止渴、通利小便，南瓜性温，入脾、胃经，能健脾化湿、中和消暑，常喝绿豆南瓜汤可清热解暑。解毒：南瓜中的果胶有很好的吸附作用，可消除体内的有害物质；绿豆中的绿豆蛋白、黄酮等可与重金属结合形成沉淀物，减少肠道吸收。润肠通便：南瓜中含有纤维素和果胶，可加速肠胃蠕动，润肠通便；绿豆性寒，增加肠道寒性，也可起到通便作用。利水除湿：绿豆可利水消肿，南瓜可健脾养胃、化湿和中，常喝绿豆南瓜汤能起到利水除湿作用。