藕节煮水的功效与作用

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藕节煮水有哪些作用和功效

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宋观礼副主任医师中国中医科学院广安门医院

活血化瘀：藕节煮水可为人体补充充足的营养，就能起到活血化瘀的作用。可增加人体血管的通透性，加快血液循环，让淤血尽快消散，可改善淤血肿痛。预防贫血：藕节煮水含有多种微量元素，包括大量的铁和钙，也有促进铁元素吸收的磷和锌，可增加血红细胞的活性，有助改善身体造血功能，预防缺铁性贫血。健脾开胃：藕节煮水喝可补充黏液蛋白和膳食纤维，并与人体内的胆酸盐直接产生反应，加快肠道蠕动速度，促进大便排出，具有健脾开胃的功效。

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