豌豆黄的功效与作用

Question

豌豆黄有哪些作用和功效

Answer 1

抑菌、清热去火、健胃消食。抑菌：豌豆黄中富含维甲酸、生长素等营养物质，可抑制有害细菌和病毒滋生，对支原体、细菌感染也有辅助治疗功效。清热去火：豌豆黄中富含磷酸氢钙、膳食纤维等营养物质，可刺激消化酶代谢，加速机体新陈代谢，具有清热解暑的作用。健胃消食：豌豆黄中含有丰富的赖氨酸、糖分等物质，可刺激胃蛋白酶与消化液的分泌，同时促进胃肠蠕动，有助于食物消化吸收，减轻胃肠负担，有一定健胃消食的功效。