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煮毛豆的功效与作用

病情描述:

煮毛豆有哪些作用和功效

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雷敏主任医师河北医科大学第三医院

毛豆又叫菜用大豆，是未成熟的大豆，颜色为青绿色。毛豆粗硬而有细毛，荚作扁平形，荚上有细毛。其中有较多的不饱和脂肪酸，可改善脂肪代谢，对人体健康有好处。煮好的毛豆吃了之后有助缓解疲劳，并能美容护肤以及净化血液。

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