打豆浆豆子泡好还是不泡好 - 问答频道

打豆浆豆子泡好还是不泡好

病情描述:

每次打豆浆都将豆子泡一会，大约半个小时左右，也不知道好不好。打豆浆豆子泡好还是不泡好？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

雷敏主任医师河北医科大学第三医院

打豆浆豆子泡好，在打豆浆之前需要提前将黄豆泡好，泡过的豆子出浆率会更高一些，大约会泡1~2个小时左右，不过具体时间应根据天气决定。如果是没有泡的豆子，打出来豆浆味道可能部分涩，口感也不太好，豆渣的产量有所下降。在打豆浆之前将豆子泡一段时间，并不会因此影响豆浆的营养，豆子里面的蛋白质和钙都不会因此缺乏，可以达到同样的效果。

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