血糖高可以吃胡萝卜吗

Question

血糖高可以吃胡萝卜吗

Answer 1

血糖高可以适量吃胡萝卜，胡萝卜主要含有碳水化合物、少量的膳食纤维，以及蛋白质、脂肪，可提供碳水化合物以及膳食纤维，以改善便秘，延缓葡萄糖的吸收。胡萝卜为高升糖指数的食物，经过机体摄入以后，机体消化吸收速度快。餐后血糖升高速度快，可引起餐后血糖的升高，因此血糖高的糖尿病患者在进食胡萝卜时要适当的控制摄入量。血糖高的糖尿病患者若摄入的胡萝卜量过高，也会引起餐后血糖的升高。