糖尿病怎么进行营养治疗

Question

糖尿病怎么进行营养治疗

Answer 1

糖尿病营养治疗方法包括用植物油，每日食用量要控制在25~30克。烹调时建议低温烹调，如蒸、煮、炖的烹调方式，尽量避免煎炸炒等高温烹调。烹调时热锅凉油，避免反复油炸。蛋白质每日供给的能量占总能量的15%~20%，成年人可以按照每千克1.0~1.2克供给。优质蛋白质的食物来源主要动物性食物和优质豆类蛋白，适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉以及豆类食品，蛋白质生物价值高，且利用率高，非常易于人体吸收，建议每日优质蛋白的摄入占蛋白质总量的三分之一。