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吃胡萝卜血糖会不会升高
病情描述:
吃胡萝卜血糖会不会升高
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  • 袁晓勇 副主任医师 北京大学第一医院
    如果适当吃胡萝卜,不会导致血糖升高。如果摄入过多的胡萝卜,则会导致血糖升高。胡萝卜属于常见食物,其中含有丰富的胡萝卜素、维生素以及膳食纤维,含糖量不高。合理吃胡萝卜可以补充营养摄入,同时不会导致血糖升高,其中的胡萝卜素在肝脏中会转化为维生素A,可以改善视力。
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