吃胡萝卜血糖会不会升高

Question

吃胡萝卜血糖会不会升高

Answer 1

如果适当吃胡萝卜，不会导致血糖升高。如果摄入过多的胡萝卜，则会导致血糖升高。胡萝卜属于常见食物，其中含有丰富的胡萝卜素、维生素以及膳食纤维，含糖量不高。合理吃胡萝卜可以补充营养摄入，同时不会导致血糖升高，其中的胡萝卜素在肝脏中会转化为维生素A，可以改善视力。