黑豆升血糖吗

Question

黑豆升血糖吗

Answer 1

黑豆不升血糖。黑豆只能补充机体的蛋白质，如果患者发生糖尿病肾病，还要尽量少吃黑豆。糖尿病肾病发生时需要吃优质蛋白，主要是吃瘦肉、鸡蛋，对于植物蛋白要尽量减少摄入。另外，糖尿病患者可以多吃膳食纤维含量丰富的食物，比如芹菜、菠菜、西兰花以及魔芋、竹笋等，也可以吃一些粗粮食物。