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南瓜怎样吃更健康

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南瓜怎样吃更健康

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王燕主任医师中日友好医院

南瓜是瓜果类蔬菜，还可以起到保护身体的作用。其所含的丰富果胶，可吸附细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

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