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新鲜杏仁的功效有哪些呢

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新鲜杏仁的功效有哪些呢

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陈玉静副主任医师首都医科大学宣武医院

大杏仁皮中含有一种被称作类黄酮的抗氧化剂，这种抗氧化剂也存在于葡萄酒、茶、水果和蔬菜中。类黄酮作为抗氧化剂能保护人体细胞，能减少低密度脂蛋白（即坏胆固醇）受到氧化作用的攻击。大杏仁皮中的抗氧化剂与大杏仁中的维生素E能够产生协同功效。

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