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诱发肥胖怎么引起的

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诱发肥胖怎么引起的

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范慧主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院

造成肥胖的真正原因是能量过剩。在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类产能营养素中，脂肪比碳水化合物更容易造成能量过剩。1克碳水化合物或蛋白质在体内可产生约17千焦（4千卡）的能量，而1克脂肪则能产生约38千焦（9千卡）能量，也就是说同等重量的脂肪约是碳水化合物提供能量的2.2倍。

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