山药与三瓜一起吃会怎样呢

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山药与三瓜一起吃会怎样呢

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王燕主任医师中日友好医院

山药与三瓜（即黄瓜、南瓜和笋瓜）、胡萝卜不可一起食用。因为三瓜和胡萝卜中皆含维生素c分解酶，而山药中含有大量的维生素C，若与山药同食，山药中的维生素c就会被被分解破坏.

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