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吃虾皮可以补钙吗

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吃虾皮可以补钙吗

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范慧主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院

虾皮的钙含量很高，但是虾皮因为食物分子结构的因素以及用量太少，人体并不能利用其中高含量的钙质，而且虾皮中不含帮助钙吸收的维生素D，所以用于补钙时基本不考虑虾皮的含钙问题。

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