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吃了果仁中毒的症状表现

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吃了果仁中毒的症状表现

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王明轩副主任医师北京友谊医院

果仁中毒症状表现为中枢神经系统先兴奋后抑制，并损伤末梢神经，对胃黏膜和胃肠道有强烈的刺激作用，白果酸和银杏毒还有溶血作用。中毒症状与食用量有关。其他果仁因含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，经水解后产生氢氰酸，而发生中毒。

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