土豆过量吃会不会中毒

Question

土豆过量吃会不会中毒

Answer 1

土豆过量吃很容易对身体不利，还会影响肠胃。土豆含有极少量的毒性物质-龙葵素，适量食用不会对人体造成危害；但是未成熟、已发芽或表皮颜色变绿的土豆，龙葵素含量会高出正常的土豆4至5倍，过量食用就会引发中毒症状。