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冬季动物肝脏如何吃最健康呢
病情描述:
冬季动物肝脏如何吃最健康呢
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 孙静媛 主任医师 首都医科大学附属北京地坛医院
    动物肝脏是非常好的补铁、维生素A的食物。由于肝脏是动物体内最大的解毒器官,容易聚集毒素,所以不能多吃。健康动物的肝脏为红褐色,光滑,有光泽,质软且嫩,手指稍用力即可插入切开处,做熟后味道鲜嫩。
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