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哪些蔬菜对肾好

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哪些蔬菜对肾好

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肖晓燕副主任医师山东大学齐鲁医院

可以多吃一些西兰花和花椰菜。西兰花、花椰菜等十字花科蔬菜富含膳食纤维、维生素C和维生素K等有益肾功能的营养素。并且，这类蔬菜含钾量相对较低，有助护肾。其中，羽衣甘蓝含铁量最高，同时还含有丰富的β胡萝卜素和钙，护肾作用最好。

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