牛油果又称鳄梨,原产于墨西哥,是一种皮糙肉厚、口感特殊的水果。
食用者适量吃可以滋润皮肤,降低胆固醇,保护
心血管;还可以抗氧化,保护眼睛,健胃清肠。牛油果富含
维生素、
蛋白质、钠、钙、钾等营养物质,具有很高的营养价值。牛油果中的甘油酸、蛋白质,可以抗氧化,起到滋润皮肤的效果,进而收缩毛孔;其中的油酸是单不饱和脂肪,可代替饱和脂肪,能够降低胆固醇;其中的维生素,能够保护眼睛;牛油果中的消化酶,能够促进胃肠道蠕动,帮助机体消化、吸收,润肠通便;还能够起到促进心血管、肝脏系统正常运行的作用。