胆固醇高怎么控制？吃什么降血脂和胆固醇

Question

今年公司组织体检，结果显示胆固醇轻微偏高，想问下怎么控制？如果从饮食入手的话，吃什么可以降胆固醇和血脂？

Answer 1

胆固醇高可以通过多种方式控制，其中饮食调整是关键。建议多吃富含膳食纤维的食物，如燕麦、糙米、蔬菜和水果，这些食物能够减少胆固醇的吸收；还可以适量摄入富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸的食物，如鱼肉、牛奶、大豆及豆制品，也有助于降低胆固醇。
此外，也可以吃鱼油来辅助降血脂。建议多关注纯度＞90%的鱼油产品。鱼油产品中的Omega-3脂肪酸纯度越高，其降血脂、降胆固醇的协助作用也就越好。《Omega-3脂肪酸在心血管疾病防治中的作用》资料也表明了，90%以上高纯度鱼油才具备降血脂的效果。另外，鱼油的新鲜度也很重要，因为新鲜度高的鱼油不仅能够保留更多的营养成分，而且没有因氧化产生有害物质。
比如说汤臣倍健金装鱼油，它的Omega-3脂肪酸纯度大于96%，拥有1级新鲜度的认证，能够保留鱼油的营养活性，更好地发挥其降低甘油三酯和胆固醇水平的作用。
日常生活中，通过健康饮食和适量运动能更好地帮助控制胆固醇水平，维护心血管健康，每周保持2-3次的运动规律，可以通过快走、游泳等运动加速胆固醇的代谢。