断食减肥法短期内可能减轻体重,但长期效果和安全性存在争议,主要与基础代谢变化、肌肉流失风险、营养失衡概率、反弹可能性等因素有关。
长时间空腹会导致基础代谢率下降,身体进入节能模式,恢复正常饮食后容易反弹。建议采用间歇性断食时配合力量训练维持肌肉量。
断食期间蛋白质摄入不足会分解肌肉供能,导致体脂率上升。每日需保证每公斤体重1克优质蛋白摄入,如鸡蛋、鱼肉等。
严格断食易缺乏维生素B族、铁、钙等营养素,可能引发脱发、贫血。可遵医嘱补充复合维生素片、葡萄糖酸亚铁、碳酸钙等制剂。
空腹时间过长可能诱发胆汁淤积、胃酸刺激,出现胆绞痛或反酸。奥美拉唑、铝碳酸镁、熊去氧胆酸等药物可缓解症状。
更推荐采取控制总热量、增加膳食纤维、规律运动的方式减重,如需尝试断食应在营养师指导下进行,避免连续断食超过36小时。