无糖豆浆的热量是多少

Question

无糖豆浆的热量是多少

Answer 1

一杯250毫升的无糖豆浆热量约为80-100千卡，实际数值受原料浓度、加工工艺等因素影响。

1、原料差异

黄豆本身脂肪和蛋白质含量较高，不同品种或产地的黄豆营养成分存在差异，直接影响豆浆热量。

2、浓度影响

家庭自制豆浆含水量不同，商业产品中每100毫升豆浆固形物含量在8-12克不等，浓度越高热量越高。

3、加工方式

过滤程度决定膳食纤维残留量，保留豆渣的全豆豆浆比过滤豆浆热量略高5-10千卡。

4、添加剂因素

部分商业产品可能添加麦芽糖醇等代糖，虽然不含蔗糖但会轻微增加热量，需查看营养成分表。

选择无糖豆浆时可对比营养成分表，搭配全谷物食用更有利于血糖稳定，乳糖不耐受人群建议分次少量饮用。