藜蒿富含膳食纤维、维生素和矿物质,适量食用有助于促进消化、增强免疫力、调节血脂和保护视力。
1、促进消化
藜蒿含有丰富的膳食纤维,能够刺激胃肠蠕动,帮助缓解便秘,维持肠道健康。
2、增强免疫
藜蒿中的维生素C和抗氧化物质可以增强机体免疫力,减少自由基对细胞的损害。
3、调节血脂
藜蒿中的植物固醇和膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。
4、保护视力
藜蒿富含维生素A和叶黄素,能够保护视网膜健康,预防视力下降。
藜蒿可以清炒、凉拌或煮汤,建议搭配其他蔬菜水果均衡摄入,对健康更有益。