吃排骨有什么功效

Question

吃排骨有什么功效

Answer 1

排骨富含优质蛋白、钙、铁等营养素，适量食用有助于补充营养、增强体质、促进骨骼健康、改善贫血。排骨可搭配山药、胡萝卜、莲藕、玉米等食材炖煮，也可在医生指导下使用葡萄糖酸钙片、硫酸亚铁片、维生素D滴剂、蛋白粉等补充剂。

一、食物

1. 山药

山药与排骨同炖可健脾益胃，其黏液蛋白能保护胃肠黏膜。

2. 胡萝卜

胡萝卜含丰富β-胡萝卜素，与排骨脂肪搭配更易吸收，有助于视力保护。

3. 莲藕

莲藕中膳食纤维与排骨同煮可促进消化，适合便秘人群食用。

4. 玉米

玉米所含玉米黄素与排骨共食可增强抗氧化能力，延缓细胞衰老。

二、药物

1. 葡萄糖酸钙片

钙补充剂可协同排骨中的钙质，预防骨质疏松，需遵医嘱服用。

2. 硫酸亚铁片

针对缺铁性贫血患者，药物铁剂与排骨血红素铁互补增效。

3. 维生素D滴剂

促进钙磷吸收，与排骨同补可提升骨骼钙沉积效率。

4. 蛋白粉

术后或营养不良者可在医生指导下配合膳食补充蛋白质。

建议选择脂肪含量较低的肋排部位，每周食用不超过3次，高尿酸血症及肾功能不全者需控制摄入量。