鲷鱼的功效作用及营养价值

Question

鲷鱼的功效作用及营养价值

Answer 1

鲷鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和硒等营养素，有助于心血管健康、骨骼发育、抗氧化及免疫调节。适量食用可改善血脂代谢、促进钙吸收、延缓细胞老化并增强抵抗力。

1、优质蛋白

鲷鱼蛋白质含量高且易吸收，能维持肌肉组织修复和免疫功能，适合术后康复及健身人群。

2、不饱和脂肪酸

富含欧米伽3脂肪酸EPA和DHA，可降低甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化风险。

3、维生素D

促进肠道钙磷吸收，预防佝偻病和骨质疏松，尤其对儿童生长发育和老年人骨骼健康有益。

4、硒元素

作为强抗氧化剂，硒能清除自由基，保护甲状腺功能，降低部分癌症发生概率。

建议每周食用2-3次鲷鱼，搭配深色蔬菜烹饪以提升铁吸收，过敏体质者需谨慎尝试。