桂鱼的功效与营养成分

Question

桂鱼的功效与营养成分

Answer 1

桂鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素，主要营养成分包括蛋白质、维生素A、维生素D、硒和钾，具有促进骨骼发育、保护心血管、增强免疫力等功效。

1、优质蛋白

桂鱼蛋白质含量高且易吸收，有助于肌肉合成和组织修复，适合术后恢复及生长发育期人群。

2、不饱和脂肪酸

富含Omega-3脂肪酸，可降低血液黏稠度，减少动脉粥样硬化风险，对预防心脑血管疾病有益。

3、维生素D

促进钙磷代谢，帮助维持骨骼健康，缺乏日照人群可通过食用桂鱼补充维生素D。

4、微量元素硒

具有抗氧化作用，能清除自由基，延缓细胞衰老，同时参与甲状腺激素的合成代谢。

建议每周食用1-2次，搭配深色蔬菜烹调以提升营养吸收，过敏体质者需谨慎尝试。