苦菜的功效与作用有什么

Question

苦菜的功效与作用有什么

Answer 1

苦菜具有清热解毒、凉血止血、抗菌消炎、促进消化等功效，主要用于辅助治疗咽喉肿痛、痢疾、疮疡肿毒等病症。

1、清热解毒

苦菜性寒味苦，含有生物碱和黄酮类物质，能中和体内热毒，缓解风热感冒引起的发热头痛症状，可配伍金银花煎服。

2、凉血止血

其含有的鞣质和维生素K能增强毛细血管收缩力，适用于鼻出血、痔疮出血等情况，鲜品捣汁外敷或与白茅根同煎服用。

3、抗菌消炎

苦菜中的绿原酸和苦味素对金黄色葡萄球菌有抑制作用，可辅助治疗皮肤化脓性感染，常与蒲公英配伍制成膏剂外用。

4、促进消化

苦味成分能刺激消化液分泌，改善食欲不振和脘腹胀满，建议与山楂同煮代茶饮，胃寒者应配伍生姜减轻寒性刺激。

新鲜苦菜可凉拌或做汤，每日食用量建议控制在100克以内；脾胃虚寒者慎用，服用抗凝药物者需咨询医师。