蓝莓怎么洗才干净

Question

蓝莓怎么洗才干净

Answer 1

蓝莓清洗干净的方法有流水冲洗、盐水浸泡、小苏打清洗、淀粉吸附。

1、流水冲洗

将蓝莓放入漏篮中用流动清水反复冲洗，借助水流冲走表面灰尘和部分农药残留，注意避免用力揉搓破坏果皮。

2、盐水浸泡

用淡盐水浸泡蓝莓5分钟，盐分能帮助溶解农残并驱离果蒂缝隙中的小虫，浸泡后需再次用清水冲洗。

3、小苏打清洗

每升清水加入5克食用小苏打，浸泡蓝莓3分钟后轻轻搅动，碱性环境可分解酸性农药，最后用纯净水漂净。

4、淀粉吸附

在水中加入一勺淀粉搅匀，放入蓝莓轻轻晃动，淀粉颗粒能吸附表面杂质，静置2分钟后捞出冲洗。

清洗后的蓝莓建议用厨房纸吸干水分，冷藏保存不超过3天，表皮白霜是天然果粉无需刻意去除。