鸡翅的功效与作用

Question

鸡翅的功效与作用

Answer 1

鸡翅作为常见禽肉食材，主要提供优质蛋白、矿物质及维生素，适量食用有助于肌肉修复和免疫力提升。

1、补充蛋白

鸡翅富含优质蛋白，每100克约含20克蛋白质，可帮助维持肌肉组织和酶合成功能。

2、提供铁元素

鸡翅中的血红素铁吸收率较高，对预防缺铁性贫血有一定帮助，尤其适合育龄女性及青少年。

3、促进代谢

所含B族维生素参与能量代谢过程，其中烟酸含量较突出，有助于维持皮肤和神经系统健康。

4、胶原蛋白

鸡翅皮及关节部位含天然胶原蛋白，对关节润滑和皮肤弹性保持具有潜在益处。

建议选择清蒸、炖煮等低脂烹饪方式，避免油炸导致热量过高，痛风患者需控制摄入量。