老年人为什么不能吃鸡蛋

Question

老年人为什么不能吃鸡蛋

Answer 1

老年人适量吃鸡蛋是安全的，但部分特殊人群需限制摄入，主要与消化功能减退、高胆固醇血症、胆囊疾病、肾功能不全等因素有关。

1、消化功能减退

老年人胃肠蠕动减慢，过量食用鸡蛋可能引发腹胀。建议选择蒸蛋等易消化形式，必要时可服用胰酶肠溶胶囊、复方消化酶胶囊等助消化药物。

2、高胆固醇血症

蛋黄含较高胆固醇，血脂异常者每日不宜超过1个全蛋。需配合阿托伐他汀、非诺贝特等降脂药治疗，定期监测血脂水平。

3、胆囊疾病

鸡蛋可能刺激胆囊收缩诱发胆绞痛，胆囊炎患者应减少摄入。急性发作期需禁食鸡蛋，可选用熊去氧胆酸胶囊、消炎利胆片等药物控制症状。

4、肾功能不全

鸡蛋富含优质蛋白，肾病患者过量摄入可能加重肾脏负担。建议在医生指导下控制蛋白摄入量，配合复方α-酮酸片、尿毒清颗粒等药物治疗。

健康老年人每日可食用1个鸡蛋，烹饪方式建议选择水煮或蒸蛋，避免油炸。合并慢性疾病者需根据营养师建议调整摄入量。