卤蛋的功效与作用

Question

卤蛋的功效与作用

Answer 1

卤蛋富含优质蛋白、维生素B族及矿物质，有助于补充营养、促进肌肉修复、改善贫血和增强免疫力，但需注意控制钠摄入量。

1、补充营养

卤蛋含有丰富蛋白质和卵磷脂，能为身体提供必需氨基酸，适合术后或营养不良人群食用。

2、促进修复

蛋白质成分可加速肌肉组织再生，配合铁元素帮助恢复运动后损伤，建议健身人群适量食用。

3、改善贫血

卤蛋中的血红素铁吸收率较高，搭配维生素B12可提升造血功能，缓解轻度缺铁性贫血症状。

4、增强免疫

锌元素和硒元素共同参与免疫功能调节，有助于提升呼吸道黏膜防御能力，降低感染概率。

建议选择低盐卤制方式，搭配新鲜蔬菜水果平衡营养，高血压患者应控制食用频率，每日不超过1个为宜。