三种人不宜吃牛肉

Question

三种人不宜吃牛肉

Answer 1

消化功能较弱者、高尿酸血症患者及牛肉过敏者不宜吃牛肉。牛肉富含蛋白质和嘌呤，可能加重胃肠负担、诱发痛风或引发过敏反应。

1、消化功能弱

牛肉纤维粗硬，消化功能较弱者食用后易出现腹胀、腹泻。建议选择鱼肉等易消化蛋白，必要时可服用胰酶肠溶胶囊、复方消化酶胶囊等助消化药物。

2、高尿酸血症

牛肉嘌呤含量较高，可能诱发痛风急性发作。患者应限制红肉摄入，急性期可遵医嘱使用秋水仙碱片、非布司他片等降尿酸药物。

3、牛肉过敏

部分人群对牛肉蛋白过敏，可能出现皮疹、呼吸困难等症状。需严格避免食用，过敏发作时可使用氯雷他定片、肾上腺素注射液等抗过敏药物。

特殊人群饮食需个体化调整，建议在营养师指导下制定膳食计划，必要时配合药物治疗。