柠檬水的功效作用及营养价值

Question

柠檬水的功效作用及营养价值

Answer 1

柠檬水富含维生素C、有机酸及矿物质，具有促进消化、增强免疫力、抗氧化等功效，适量饮用有助于补充水分和调节酸碱平衡。

1、促进消化

柠檬水中的柠檬酸可刺激胃酸分泌，帮助分解食物蛋白质，缓解餐后饱胀感。胃肠功能较弱者建议稀释后饮用。

2、增强免疫

每100克柠檬含22毫克维生素C，参与白细胞合成并提升抗氧化能力。感冒高发季节可每日饮用200-300毫升。

3、抗氧化作用

柑橘类黄酮和维生素C协同清除自由基，延缓细胞老化。长期饮用有助于改善皮肤光泽度。

4、调节酸碱

尽管味道酸涩，柠檬水在体内代谢后呈弱碱性，对维持血液pH值有辅助作用。运动后饮用可中和乳酸堆积。

建议选用新鲜柠檬切片冲泡，水温不超过60℃以避免破坏维生素C。胃溃疡患者应避免空腹饮用，每日摄入量控制在1升以内。