生酮减肥是通过限制碳水化合物摄入、提高脂肪比例,促使身体进入酮症状态消耗脂肪的减重方法。主要步骤包括严格控制碳水、适量蛋白质、高脂肪饮食,配合监测血酮水平。
1、限制碳水
每日碳水摄入需控制在20-50克以内,避免米面糖等食物,迫使机体转向脂肪供能。
2、增加脂肪
摄入橄榄油、牛油果等高脂食物,脂肪供能比需达到70%以上,维持酮体生成。
3、适量蛋白
蛋白质占比约20%,过量会通过糖异生影响酮症,推荐鱼肉、鸡蛋等优质蛋白。
4、监测调整
通过尿酮试纸或血酮仪监测酮症状态,根据体重变化调整脂肪摄入量。
需注意生酮饮食可能导致低血糖、便秘等短期不适,长期执行须在营养师指导下进行,配合定期体检评估代谢指标。