枇杷果怎么吃最有营养

Question

枇杷果怎么吃最有营养

Answer 1

枇杷果可直接鲜食、熬制枇杷膏、搭配银耳炖煮或制成枇杷蜜饯，以保留其维生素C、有机酸及膳食纤维等营养成分。建议选择成熟果实，避免高温长时间烹煮破坏活性物质。

1、鲜食

洗净后剥皮去核直接食用，完整保留维生素C和多酚类物质，每日建议食用5-10颗为宜。

2、熬制果膏

将果肉与冰糖慢火熬煮成膏，浓缩矿物质成分，适合咽干咳嗽时温水冲服。

3、银耳炖煮

枇杷果肉与银耳同炖，可增强润肺效果，膳食纤维有助于促进胃肠蠕动。

4、蜜饯加工

去皮枇杷用蜂蜜浸泡制成蜜饯，有机酸成分有助于开胃消食，但需控制糖分摄入量。

食用时注意去除果核避免误吞，糖尿病患者应减少糖渍制品摄入，新鲜枇杷建议冷藏保存不超过3天。