柿子的功效作用及食用方法

Question

柿子的功效作用及食用方法

Answer 1

柿子具有润肺止咳、清热生津、健脾涩肠等功效，适合适量食用。食用方法主要有鲜食、制干、酿酒、做酱等。

1、润肺止咳

柿子含有丰富维生素C和果胶，有助于缓解干咳症状，适合秋冬季干咳人群食用。

2、清热生津

柿子性寒味甘，能缓解口干舌燥，适合阴虚火旺体质者适量食用。

3、健脾涩肠

未完全成熟的柿子含鞣酸较多，具有收敛作用，可辅助改善轻度腹泻症状。

4、辅助降压

柿子富含钾元素，有助于调节钠钾平衡，对高血压患者有一定辅助作用。

空腹不宜食用柿子，糖尿病患者需控制摄入量，建议搭配蛋白质食物减少鞣酸刺激。