糖尿病患者、肾病患者及过敏体质者不宜食用榴莲。榴莲含糖量高可能加重血糖波动,高钾特性可能增加肾脏负担,特殊蛋白成分可能诱发过敏反应。
榴莲升糖指数较高,单次摄入超过100克可能导致血糖快速升高。建议选择低糖水果如草莓或西柚,必要时遵医嘱使用胰岛素或二甲双胍等降糖药物。
每100克榴莲含钾约436毫克,肾功能不全者易出现高钾血症。需限制每日钾摄入量,可选择苹果、梨等低钾水果,严重者需进行血液透析治疗。
榴莲含半胱氨酸蛋白酶等致敏蛋白,可能引发皮肤瘙痒或呼吸道水肿。出现过敏症状需立即停食,必要时使用氯雷他定或西替利嗪等抗组胺药物。
健康人群每日食用榴莲建议不超过200克,食用后出现恶心、头晕等不适需及时就医。储存时需密封避免异味扩散,切开后应尽快食用完毕。