西红柿具有低热量、高纤维的特点,有助于促进新陈代谢和脂肪分解,适合作为减肥期间的辅助食物。西红柿的功效与作用主要有促进消化、增强饱腹感、抗氧化、调节血脂。
西红柿富含膳食纤维和有机酸,能刺激胃肠蠕动,帮助食物消化吸收,减少便秘概率。
西红柿水分含量超过90%,膳食纤维可延缓胃排空速度,有效控制食欲和减少热量摄入。
西红柿中的番茄红素和维生素C能清除自由基,改善代谢功能,对减肥引起的氧化应激有保护作用。
西红柿所含的果胶成分能与胆固醇结合,促进脂质代谢,有助于改善肥胖伴随的血脂异常问题。
建议将西红柿作为加餐或配菜食用,避免空腹大量摄入酸性物质,搭配适量运动和均衡饮食效果更佳。