铁皮石斛和铁皮枫斗有什么区别

Question

铁皮石斛和铁皮枫斗有什么区别

Answer 1

铁皮石斛和铁皮枫斗是同一植物的不同加工形态，铁皮石斛为新鲜或干燥茎秆，铁皮枫斗是经特殊工艺卷曲烘干的加工品，两者功效相似但枫斗更易保存。

1、原料差异

铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛的新鲜或干燥茎秆，铁皮枫斗需将石斛茎经火烤软化后手工卷曲成螺旋状。

2、外观区别

铁皮石斛呈细长圆柱形，表面黄绿色；铁皮枫斗为紧密弹簧状颗粒，色泽深绿带金黄。

3、加工工艺

铁皮枫斗需经过分拣、清洗、炒制、揉搓、定型等十余道工序，加工周期约7天。

4、保存特性

铁皮枫斗因脱水彻底且质地紧密，常温保存期可达2年，较铁皮石斛延长3倍以上。

两者均含石斛多糖等活性成分，建议在中医师指导下根据体质选用，虚寒体质者慎用。